Надходження молочної сировини на перероблення й отримання з неї молочних продуктів
(річна)

Переглянути дані

Кількість молочної сировини, що надійшла переробним підприємствам

Масова частка жиру в молочній сировині, що надійшла переробним підприємствам

Масова частка білка в молочній сировині, що надійшла переробним підприємствам

Кількість молока сирого, що надійшло переробним підприємствам (у перерахунку на молоко встановленої базисної жирності – 3,4 %)

Кількість вершків сирих, що надійшли переробним підприємствам (у перерахунку на вершки встановленої базисної жирності – 10,0 %)

 

Середня ціна молочної сировини, купленої переробними підприємствами

 

Кількість імпортної сировини, що надійшла переробним підприємствам

Масова частка жиру в імпортній молочній сировині, що надійшла переробним підприємствам

 

Кількість молочних продуктів, отриманих із молочної сировини

Масова частка жиру в молочних продуктах, отриманих із молочної сировини

Масова частка білка в молочних продуктах, отриманих із молочної сировини

Кількість використаного незбираного молока для отримання молочних продуктів

Кількість використаного знежиреного молока для отримання молочних продуктів

Кількість органічних молочних продуктів, отриманих із молочної сировини

 

Кількість повернутого молока знежиреного та маслянки підприємствам і населенню

Кількість експорту молока та вершків наливом

Кількість іншого використання молока

Кількість втрат молока

 

Кількість молокоприймальних пунктів

Кількість зібраного молока молокоприймальними пунктами

Кількість підприємств, що збирають молоко (крім приймальних пунктів)

 

Кількість зібраного молока на молочних підприємствах, що збирають молоко (крім приймальних пунктів)

Кількість підприємств, що виробляють молочну продукцію

Кількість молочної продукції, виробленої підприємствами

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Міжнародні та європейські норми і стандарти: