Надходження молока на переробні

підприємства

Мета ДСС: формування інформації про надходження сирого молока на переробні підприємства, для інформаційного забезпечення складання продовольчих балансів, аналізу ринку молока

Одиниця ДСС 

• юридична особа 

Основні статистичні показники

• маса молока сирого, купленого переробними підприємствами
• маса молока сирого, купленого переробними підприємствами у населення
• маса молока сирого, купленого переробними підприємствами у підприємств
• загальна маса молока сирого, що надійшло переробним підприємства
• середня ціна молока сирого, купленого переробними підприємствами 
• середня ціна молока сирого, купленого переробними підприємствами у населення
• середня ціна молока сирого, купленого переробними підприємствами  у підприємств
• масова частка жиру в молоці коров’ячому сирому, купленому переробними підприємствами у підприємств
• масова частка жиру в молоці коров’ячому сирому, купленому переробними підприємствами у населення
• масова частка білка в молоці коров’ячому сирому, купленому переробними підприємствами у підприємств
• масова частка білка в молоці коров’ячому сирому, купленому переробними підприємствами у населення
• кількість обладнаних пунктів для приймання молока сирого у населення; 
• маса молока сирого, що надійшло на перероблення переробним підприємствам на давальницьких засадах 
• маса молока сирого, що надійшло на перероблення переробним підприємствам власно виробленого
• маса молока коров’ячого сирого, купленого переробними підприємствами у підприємств
• маса молока коров’ячого сирого, купленого переробними підприємствами у населення
• частка молока коров’ячого сирого за ґатунками якості, у загальній масі молока коров’ячого сирого, купленого переробними підприємствами у підприємств
• частка молока коров’ячого сирого за ґатунками якості, у загальній масі молока коров’ячого сирого, купленого переробними підприємствами у населення